LA NOSTRA CARNE
La qualità della carne di manzo è un elemento chiave per garantire un'esperienza culinaria autentica e rispettosa della tradizione. Un prodotto selezionato con cura racconta la storia di allevamenti attenti e tecniche
di lavorazione eccellenti, valorizzando ogni ricetta. Investire nella qualità significa costruire fiducia, distinguersi nel panorama gastronomico e trasmettere passione, trasformando ogni piatto in un’esperienza unica.
HAMBURGER DI MANZO
Un hamburger di manzo che celebra l’equilibrio tra semplicità e raffinatezza. La carne, dorata fuori e succosa dentro, sprigiona un aroma irresistibile, esaltata da ingredienti che ne valorizzano la purezza e l’intensità. Un capolavoro di gusto e texture, trasformato in un’esperienza gastronomica raffinata.
TAGLIATA DI MANZO
Un piatto che incarna l’eleganza culinaria, la tagliata di manzo è un equilibrio perfetto tra croccantezza dorata all’esterno e cuore tenero e succulento. Il profumo di rosmarino e pepe nero si intreccia alla brillantezza
dell’olio extravergine d’oliva, esaltando ogni sfumatura di sapore. Ogni boccone è un’esperienza sensoriale unica, dove intensità e delicatezza si fondono con armonia.
TARTARE DI MANZO
La tartare di manzo è un capolavoro gastronomico che unisce eleganza e raffinatezza. La carne, finemente
lavorata, offre una texture morbida e setosa, con un colore rubino brillante. Il suo profumo avvolgente si
arricchisce di note di senape, limone e pepe, creando un equilibrio di freschezza e carattere. A completare il piatto, il tuorlo d’uovo crudo si fonde armoniosamente con la carne, regalando una consistenza cremosa e un sapore avvolgente.
