LE NOSTRE PIZZE SPECIAL
Le pizze gourmet rappresentano un'evoluzione raffinata della tradizione, unendo qualità, creatività e ricerca. Ingredienti selezionati, impasti leggeri e abbinamenti originali trasformano ogni pizza in un'esperienza
sensoriale unica. I pizzaioli diventano veri artisti, innovando senza perdere autenticità. Scegliere una pizza gourmet significa vivere un viaggio di sapori, dove ogni dettaglio racconta passione e eccellenza.
CALABRESE
Questa pizza è un'esplosione di sapori intensi e decisi, perfetta per chi ama i gusti autentici del sud Italia! La
'nduja, con la sua consistenza morbida e il caratteristico tocco piccante, dona profondità al sapore, mentre il
pecorino calabro aggiunge una nota sapida e avvolgente. La cipolla, dolce e leggermente caramellata in cottura,
bilancia la forza degli altri ingredienti. Le olive taggiasche regalano un contrasto aromatico e leggermente
fruttato, mentre il fiordilatte completa il tutto con la sua cremosità. Una pizza ricca, audace e irresistibile!
ESTATE
Questa pizza è un perfetto equilibrio tra freschezza e sapori intensi! La base di sugo di pomodoro esalta la
dolcezza naturale dei pomodorini, che aggiungono una nota succosa e vivace. La mozzarella di bufala, morbida
e cremosa, dona una consistenza vellutata che si sposa magnificamente con il prosciutto crudo, dal gusto
sapido e raffinato. La rucola completa il tutto con la sua leggera nota piccante e erbacea, regalando un
contrasto perfetto tra ingredienti mediterranei e delicati. Un’esperienza gustativa irresistibile!
GOTHA
Questa pizza è un capolavoro di sapori raffinati e intensi! La base di sugo di pomodoro crea un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, mentre il fiordilatte dona cremosità e filatura irresistibili. La scamorza aggiunge
un tocco affumicato che esalta il gusto complessivo, mentre i funghi porcini, con la loro ricchezza aromatica,
portano profondità e complessità. Le olive taggiasche completano il tutto con la loro sapidità delicata e
leggermente fruttata, creando un mix perfetto tra ingredienti mediterranei e boschivi. Una scelta sofisticata e
avvolgente!
MORTADELLA
Questa pizza è un mix raffinato di sapori delicati e intensi! La base di sugo di pomodoro dona una leggera
acidità che bilancia la cremosità della crescenza, un formaggio morbido e vellutato che si scioglie perfettamente in cottura. La mortadella, aggiunta dopo la cottura, regala una nota aromatica e delicata, mentre i pistacchi di Bronte, con il loro gusto ricco e leggermente dolce, completano la pizza con un tocco
croccante e gourmet. Un’armonia di sapori che conquista al primo morso!
