I NOSTRI RISOTTI
RISOTTO AI PORCINI
Un risotto tipico della ristorazione dove l’intensità aromatica dei porcini si fonde perfettamente con la
cremosità del riso cotto nel brodo. Un tocco di burro e parmigiano esalta la ricchezza del piatto, mentre il
prezzemolo fresco aggiunge un’ultima nota di eleganza. Un classico intramontabile della cucina italiana, perfetto per un’esperienza di gusto autentica e sofisticata.
RISOTTO ALLA PESCATORA
Un risotto che racchiude tutta la freschezza del mare, in cui calamari, gamberi, cozze e vongole si fondono in un sugo ricco e saporito. La lenta cottura permette al riso di assorbire ogni sfumatura di gusto, mentre prezzemolo fresco e olio extravergine d’oliva aggiungono un tocco raffinato. Perfetto per un pranzo che sa di vacanza o una cena speciale, è un incontro armonioso tra tradizione e piacere.
RISOTTO ASPARAGI SPECK E TOMA
Un risotto ricercato nei profumi e nei sapori , in cui la dolcezza degli asparagi si unisce alla nota affumicata dello speck e alla cremosità vellutata della toma. Il riso, cotto lentamente nel brodo, raggiunge una consistenza
perfetta, accogliendo ogni ingrediente in un’armonia di sapori irresistibile. Un piatto che celebra la tradizione con eleganza, perfetto per un pranzo conviviale o una cena sofisticata.
